Développement de la filière avicole (2009-2013)

1 - Situation actuelle.

La production de viandes blanches réalisée durant l'exercice 2007 évaluée à 260.000 tonnes a nécessité l'importation de 2,8 millions de reproducteurs chair et de 24.000 reproducteurs dinde.

 Le niveau de l'offre en viandes blanches représente une ration de 7,76 kg/hab/an.

Les principales contraintes rencontrées par la filière durant l'exercice 2007 ont trait à :

- la forte augmentation du cours des matières premières (maïs et tourteau de soja en particulier) qui a induit une importante hausse du prix des aliments avicoles

- l'impact du prix des aliments sur le prix des viandes blanches à consommateur

Pour atténuer l'effet de ces hausses sur les capacités de repeuplement des élevages et sur le prix à consommateur des mesures visant l'exonération de la TVA appliquée sur les matières premières et les aliments avicoles ont été prises dès 2008.

2 - Perspectives 2013

Les objectifs retenus à l'horizon 2013 portent sur une production de viande blanche de 280.000 tonnes pour une consommation par habitant de 8,5 à 9 kg/an.

3 - Programme d'actions

Le programme d'action retenu dans le cadre du développement de la filière viandes blanches, porte sur :

- La mise à niveau des bâtiments d'engraissement de poussins chair

- La création d'abattoirs avicoles qui seraient par ailleurs chargés de la régulation du marché

- L'organisation de la profession

- La réactivation du conseil interprofessionnel